- Forum
- Teneffüs
- Bahçe-Kantin
- İnsanlar İlk Defa Bir Meyve ya da Sebzenin Yenebileceğini Nasıl Anlamışlardır?
-
13.Aralık.2007, 15:19 #1
- Üyelik tarihi
- 12.Ekim.2007
- Yaş
- 30
- Mesajlar
- 424
Örneğin çok acı bir yeşil biberi ilk defa yemeyi deneyen insanlar çok acı olduğu halde bunun zehirli olmadığını nasıl anlamışlar ve yemeye devam edebilmişlerdir?
İnsanların diyetlerinin şekillenmesi, büyük ölçüde deneme-yanılmaya dayanıyor. Ancak, bu şekillenme süreci boyunca yaşam için potansiyel tehlike olabilecek belli bazı kokulardan ve tatlardan uzak durulduğu da bir gerçek. Kesin kokular, acı tatlar, hatta ekşi tatlar, insanların uzak durdukları besinleri belirleyen öncelikli etkenler. Küçük çocukların da beslenme alışkanlıklarında bunlardan özellikle uzak durmaları da aynı nedene bağlanıyor.
Hem besin hem de su gereksinimini karşıladığı görülen, tokluk hissi yaratan, tadında ya da kokusunda herhangi bir uyarıcı nitelik bulunmayan sebze ve meyveler, diğerlerine kıyasla insanın diyetine çok daha çabuk girerek benimsenmiş.
Ancak, tadı ya da kokusu bu saydığımız ölçütlerin aslında dışında olan bazı besinlerin insanların diyetine girmiş olma nedenleri, başka etkenlere de dayanıyor olabilir. Çeşitli etnik grupların, belli inanışlar ya da alışkanlıklar dahilinde oluşturdukları beslenme tercihleri, daha sonra damak zevki olarak adlandırdığımız kavramın ortaya çıkmasına da önayak oluyor. İnsanların yaşadıkları bölgelerde bulunabilir olan ve olmayan besin maddelerine göre de şekillenen damak zevki, örneğin biberin hiç yetişmediği bir coğrafyada yaşayan insanların bu tada tamamen yabancı olmalarına ve belki de bir şekilde önlerine biber çıkması durumunda onun tadından hiç hoşlanmamalarına neden oluyor. Farklı coğrafyalar arasındaki kültürel etkileşim de, bu bölgelere özgü olan tatların, başka coğrafyalara yayılmasına yol açıyor.
Tabii ki hangi besinin ilk önce nerede ne şekilde yenmeye başladığına ilişkin kesin kayıtlar yok (ekimi ya da yetiştirilmesi yapılan türler haricinde). Ancak, biberin ne şekilde tüketilmeye başlandığı konusunda size birkaç varsayım sunabilirim:
* Biber bitkisinin önce tatlı olan bir türü yenmiş, hoşa gitmiş, daha sonra acı olan türleri de sakınılmadan yenmeye başlanmış olabilir.
* Tesadüfen bir et parçası üzerine düşmüş olan bir parça biberin, bu eti koruyucu özelliği ya da etin tadını güzelleştirici etkisi fark edilmiş, bundan sonra da bir tercih nedeni olmuş olabilir.
* Acı biber, bir etnik grupta bir inanışın parçası olmuş (örneğin kötülüklerden arındırdığı gibi) ve önce bu etnik grubun beslenme alışkanlıklarına yerleşmiş, daha sonra da bu etnik grubun etkileşim içinde olduğu diğer kültürlere aktarılmış olabilir.
* Aslında tıbbi özelliği de olan biber bitkisinin, yine bir otacı tarafından bir hastayı tedavi etmek amacıyla tesadüfen kullanımına şahit olunmuş, bundan sonra da tüketilmeye başlanmış olabilir.
Alıntıdır..
Fikirlerinizi bekliyorum....
[glow=red,2,300]*SüRgÜn*[/glow]Ŧคгยкรคl
Hızlı Erişim
Bahçe-Kantin
Yukarı git
- Bölümler
- Üye Kontrol Paneli
- Özel Mesajlar
- Abonelikler
- Kimler Online
- Forumları ara
- Anasayfa
- Forumlar
- Forum
- Tanışma
- Tarih Portalı Site Etkinlikleri
- Soru(nu)m Var
- Haberler
- İdari ve Eğitsel Dökümanlar
- Eğitim Öğretim
- Tarih Zümreleri
- Tarih Planları
- 2023-2024 Tarih Dersi Yıllık Planları
- Tarih Dersi Yıllık Plan Arşivi
- 2022-2023 Tarih Dersi Yıllık Planları
- 2021-2022 Tarih Dersi Yıllık Planları
- 2020-2021 Tarih Dersi Yıllık Planları
- 2019-2020 Tarih Dersi Yıllık Planları
- 2018-2019 Tarih Dersi Yıllık Planları
- 2017-2018 Tarih Dersi Yıllık Planları
- 2016-2017 Tarih Dersi Yıllık Planları
- 2015-2016 Tarih Dersi Yıllık Planları
- 2014-2015 Tarih Dersi Yıllık Planları
- 2013-2014 Tarih Dersi Yıllık Planları
- 2012-2013 Tarih Dersi Yıllık Planları
- 2011-2012 Tarih Dersi Yıllık Planları
- 2010-2011 Tarih Dersi Yıllık Planları
- 2009-2010 Tarih Dersi Yıllık Planları
- Tarih Dersi Günlük Planları
- Tarih 1 Dersi
- 1. Ünite: Tarih Bilimi
- 2. Ünite: Uygarlığın Doğuşu ve İlk Uygarlıklar
- Uygarlığın Doğuşu ve İlk Uygarlıklar Ders Notları
- Uygarlığın Doğuşu ve İlk Uygarlıklar Araştırmalar
- Uygarlığın Doğuşu ve İlk Uygarlıklar Sunuları
- Uygarlığın Doğuşu ve İlk Uygarlıklar Etkinlikleri
- Uygarlığın Doğuşu ve İlk Uygarlıklar Kavram Haritaları
- Uygarlığın Doğuşu ve İlk Uygarlıklar Proje ve Performans Çalışmaları
- Uygarlığın Doğuşu ve İlk Uygarlıklar Haritaları
- Uygarlığın Doğuşu ve İlk Uygarlıklar Konu Tarama Testleri
- Uygarlığın Doğuşu ve İlk Uygarlıklar Belgeselleri
- Uygarlığın Doğuşu ve İlk Uygarlıklar Resimleri
- 3. Ünite: İlk Türk Devletleri
- 4. Ünite: İslam Tarihi ve Uygarlığı (13. Yüzyıla Kadar)
- 5. Ünite: İlk Türk İslam Devletleri (10-13. Yüzyıllar)
- İlk Türk İslam Devletleri Ders Notları
- İlk Türk İslam Devletleri Araştırmalar
- İlk Türk İslam Devletleri Sunuları
- İlk Türk İslam Devletleri Etkinlikleri
- İlk Türk-İslam Devletleri Konu Tarama Testleri
- İlk Türk İslam Devletleri Haritaları
- İlk Türk İslam Devletleri Belgeselleri
- İlk Türk İslam Devletleri Resimleri
- 6. Ünite: Türkiye Tarihi (11-13. Yüzyıl)
- Tarih 1 Genel
- Tarih 1 Yazılıları
- Tarih 2 Dersi
- 1. Ünite: Beylikten Devlete (1300-1453)
- 2. Ünite: Dünya Gücü Osmanlı Devleti (1453-1600)
- Dünya Gücü Osmanlı Devleti Ders Notları
- Dünya Gücü Osmanlı Devleti Araştırmalar
- Dünya Gücü Osmanlı Devleti Sunuları
- Dünya Gücü Osmanlı Devleti Ünitesi Etkinlikleri
- Dünya Gücü Osmanlı Devleti Konu Tarama Testleri
- Dünya Gücü Osmanlı Devleti Haritaları
- Dünya Gücü Osmanlı Devleti Belgeselleri
- Dünya Gücü Osmanlı Devleti Resimleri
- 3. Ünite: Arayış Yılları (1600-1700)
- 4. Ünite: 18.Yüzyılda Değişim ve Diplomasi
- 18.Yüzyılda Değişim ve Diplomasi Ders Notları
- 18.Yüzyılda Değişim ve Diplomasi Araştırmalar
- 18.Yüzyılda Değişim ve Diplomasi Sunuları
- 18.Yüzyılda Değişim ve Diplomasi Ünitesi Etkinlikleri
- 18.Yüzyılda Değişim ve Diplomasi Konu Tarama Testleri
- 18.Yüzyılda Değişim ve Diplomasi Haritaları
- 18.Yüzyılda Değişim ve Diplomasi Belgeselleri
- 18.Yüzyılda Değişim ve Diplomasi Resimleri
- 5. Ünite: En Uzun Yüzyıl (1800-1922)
- Osmanlı Kültür ve Uygarlığı
- Tarih 2 Genel
- Tarih 2 Yazılıları
- Tarih 3 Dersi
- T.C İnk. T. ve Atatürkçülük Dersi
- 1.Ünite: 1881’den 1919’a Mustafa Kemal
- 1881’den 1919’a Mustafa Kemal Ders Notu
- Mustafa Kemal Araştırmaları
- Mustafa Kemal Sunuları
- Mustafa Kemal Anıları
- 1881’den 1919’a Mustafa Kemal Ünitesi Etkinlikleri
- 1881’den 1919’a Mustafa Kemal Konu Tarama Testleri
- Mustafa Kemal Şiirleri
- Mustafa Kemal Atatürk Belgeselleri
- Mustafa Kemal Atatürk Resimleri
- Atatürk İle İlgili Diğer Materyaller
- 2.Ünite: Millî Mücadele’nin Hazırlık Dönemi
- Millî Mücadele’nin Hazırlık Dönemi Ders Notu
- Millî Mücadele’nin Hazırlık Dönemi Araştırmalar
- Milli Mücadele’nin Hazırlık Dönemi Sunuları
- Millî Mücadele’nin Hazırlık Dönemi Ünitesi Etkinlikleri
- Milli Mücadele'nin Hazırlık Dönemi Konu Tarama Testleri
- Milli Mücadele'nin Hazırlık Dönemi Haritaları
- Milli Mücadele'nin Hazırlık Dönemi Belgeselleri
- Milli Mücadele'nin Hazırlık Dönemi Resimleri
- 3.Ünite: Kurtuluş Savaşı’nda Cepheler
- Kurtuluş Savaşı’nda Cepheler Ders Notları
- Kurtuluş Savaşı’nda Cepheler Araştırmalar
- Kurtuluş Savaşı’nda Cepheler Sunuları
- Kurtuluş Savaşı’nda Cepheler Ünitesi Etkinlikleri
- Kurtuluş Savaşı’nda Cepheler Konu Tarama Testleri
- Kurtuluş Savaşı’nda Cepheler Haritaları
- Kurtuluş Savaşı’nda Cepheler Belgeselleri
- Kurtuluş Savaşı’nda Cepheler Resimleri
- 4.Ünite: Türk İnkılabı
- 5.Ünite: Atatürkçülük ve Atatürk İlkeleri
- Atatürkçülük ve Atatürk İlkeleri Ders Notları
- Atatürkçülük ve Atatürk İlkeleri Araştırmalar
- Atatürkçülük ve Atatürk İlkeleri Sunuları
- Atatürkçülük ve Atatürk İlkeleri Ünitesi Etkinlikleri
- Atatürkçülük ve Atatürk İlkeleri Konu Tarama Testleri
- Atatürkçülük ve Atatürk İlkeleri Belgeselleri
- Atatürkçülük ve Atatürk İlkeleri Resimleri
- 6.Ünite: Atatürk Dönemi Türk Dış Politikası
- Atatürk Dönemi Türk Dış Politikası Ders Notları
- Atatürk Dönemi Türk Dış Politikası Araştırmalar
- Atatürk Dönemi Türk Dış Politikası Sunuları
- Atatürk Dönemi Türk Dış Politikası Ünitesi Etkinlikleri
- Atatürk Dönemi Türk Dış Politikası Konu Tarama Testleri
- Atatürk Dönemi Türk Dış Politikası Haritaları
- Atatürk Dönemi Türk Dış Politikası Belgeselleri
- Atatürk Dönemi Türk Dış Politikası Resimleri
- 7.Ünite: Atatürk’ün Ölümü
- İnkılap Tarihi Genel
- İnkılap Tarihi Genel Ders Notları
- İnkılap Tarihi Genel Araştırmalar
- İnkılap Tarihi Proje ve Performans Çalışmaları
- İnkılap Tarihi Genel Sunuları
- İnkılap Tarihi Genel Etkinlikleri
- İnkılap Tarihi Genel Konu Tarama Testleri
- İnkılap Tarihi Genel Haritaları
- İnkılap Tarihi Genel Belgeselleri
- İnkılap Tarihi Genel Resimleri
- T.C İnk. T. ve Atatürkçülük Yazılıları
- 1.Ünite: 1881’den 1919’a Mustafa Kemal
- Çağdaş Türk ve Dünya Tarihi Dersi
- 1. Ünite: 20. Yüzyıl Başlarında Dünya
- 20. Yüzyıl Başlarında Dünya Ders Notları
- 20. Yüzyıl Başlarında Dünya Araştırmalar
- 20. yy Başlarında Dünya Sunuları
- 20. Yüzyıl Başlarında Dünya Ünitesi Etkinlikleri
- 20. Yüzyıl Başlarında Dünya Konu Tarama Testleri
- 20. Yüzyıl Başlarında Dünya Haritaları
- 20. Yüzyıl Başlarında Dünya Belgeselleri
- 20. Yüzyıl Başlarında Dünya Resimleri
- 2.Ünite: İkinci Dünya Savaşı
- 3. Ünite: Soğuk Savaş Dönemi
- 4. Ünite: Yumuşama Dönemi ve Sonrası
- Yumuşama Dönemi ve Sonrası Ders Notları
- Yumuşama Dönemi ve Sonrası Araştırmalar
- Yumuşama Dönemi ve Sonrası Sunuları
- Yumuşama Dönemi ve Sonrası Ünitesi Etkinlikleri
- Yumuşama Dönemi ve Sonrası Konu Tarama Testleri
- Yumuşama Dönemi ve Sonrası Haritaları
- Yumuşama Dönemi ve Sonrası Belgeselleri
- Yumuşama Dönemi ve Sonrası Resimleri
- 5. Ünite: Küreselleşen Dünya
- Çağdaş Türk ve Dünya Tarihi Genel
- Çağdaş Türk ve Dünya Tarihi Yazılıları
- 1. Ünite: 20. Yüzyıl Başlarında Dünya
- Diğer Tarih Gurubu Dersleri
- Genel Tarih
- Tarih Dersi Yazılıları, Sınavları
- Tarih Ders Araç ve Gereçleri
- Özel Dosyalar
- Tarih Kültürü
- عثمانليجة
- Teneffüs
- Arşiv
- Çöp Kutusu
Benzer Konular
-
Bilen varsa cevaplasın. İlk defa duydum.
Konu Sahibi sinan08 Forum Klasik SorularCevap: 4Son Mesaj : 20.Mart.2009, 17:13 -
İzmir Nasıl Yakıldı
Konu Sahibi Evliya Çelebi Forum Kurtuluş Savaşı’nda Cepheler Ders NotlarıCevap: 0Son Mesaj : 31.Ocak.2009, 21:39 -
Nasıl Bir Tarihçi?
Konu Sahibi ziberkan Forum Çöp KutusuuCevap: 5Son Mesaj : 12.Ocak.2009, 22:44 -
Ceza-Sago'yu Günde Kaç defa sikiyorsunuz
Konu Sahibi CeZa-SaGO Forum Çöp KutusuuCevap: 0Son Mesaj : 26.Ekim.2008, 16:07 -
O sahne nasıl çekildi?
Konu Sahibi ahugur74 Forum Tarih HaberleriCevap: 3Son Mesaj : 18.Eylül.2008, 23:18